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    “婶，这肉好大一块呢，要不然肥的切下来炼油，明早用油渣包包子，剩下的这瘦肉晚上包饺子。”

    不年不节的，顾婶压根就敢往饺子上想。

    但是转眼一想，反正都是要吃掉的，做什么不是一样吃。

    “只是太费白面了。”

    见她答应，苏清苒直接舀了一大瓢白面出来到案板上，怕不够，又伸手舀了一瓢。

    顾婶吓得直哆嗦，“够了够了。”

    不多会，厨房里便传来了剁肉的声音。

    苏清苒主动请缨调饺子馅，先往肉馅里加盐和酱油，再用葱姜花椒泡的水多次少量拌匀。

    再加上切碎的大葱搅匀后，泼上少许热油，激出香味来。

    顾婶在一旁擀着饺子皮，一边看得啧啧称奇。

    往年除夕包饺子，顶多也就是猪肉白菜大葱全部剁碎，加点调料拌拌就成了。

    哪知道调个馅还有这么多讲究？

    苏清苒调好馅，直接先包了两个煮好捞起，“婶，你尝尝这味行不行？”

    顾婶手上都是面，看着她递过来的白胖胖的饺子没忍住咬了下去，“唔唔唔，这也太好吃了，真够味。”

    刚才还说人家城里人包饺子讲究多，结果没想到做出来的饺子真的是不一样。

    等大队长从打谷场忙好回来，一进屋就看见媳妇端着饺子往屋里走。

    看得他以为自己眼花了。

    “今天啥日子？怎么还有白面饺子？”

    顾婶高兴地边走边说，“当然是好日子，小苏给拿的白面，你儿子昨天买的肉，快去洗手！吃饺子！”

    大队长饿得前胸贴后背，一坐下便迫不及待地尝了一口。

    苏清苒紧张地看了看几人，“味道还行吗？”

    苏南星自然是马屁狂拍，不可能让姑姑的面子掉在地上。

    顾逍也默默伸出大拇指，给出真诚评价，“不比国营饭店差。”

    大队长高兴地把苏清苒送的白酒拿了出来，“正好今天乏了，饺子就酒，真是过节了。”

    一顿饭吃完，苏清苒起身要去洗碗。
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