第一卷 第18章 魔鬼辣酱-《重生1963:从大厨逆袭成首富》


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    杜金城凑上去问了两句,也是一脸凝重地摇了摇头。

    “比火烧眉毛还急!”刘主任急得直跺脚,“国营饭店送茶歇的车坏在半路上了!还有二十分钟领导就要休息,要是到时候桌上是空的,咱们都得吃不了兜着走!”

    杜金城脸也白了:“那……那赶紧去买啊!”

    “买个屁!这附近哪有像样的点心铺子?而且这次来的都是省里首长,外头买的那些粗制滥造的东西能上桌吗?”

    两人急得在原地打转。

    旁边一直沉默的林建国突然开口道:“配餐间有什么?”

    刘主任一愣,没好气地指着旁边的柜子:“除了几袋面粉、白糖,就是还没来得及洗的一筐梨。巧妇难为无米之炊,你会变戏法不成?”

    林建国走过去,抓了一把面粉,捻了捻,又拿起一颗梨闻了闻。

    “够了。”

    只有两个字,却带着一股让人安心的镇定。

    “够了?”刘主任瞪大了眼。

    “二十分钟,我给您变出一桌茶歇。”林建国脱下外套,露出里面雪白的厨师服,转头看向李秀萍,“秀萍,和面!温水,加猪油,一定要揉透!”

    “哎!”李秀萍二话不说,挽起袖子就干。

    林建国拿起一把小刀,手腕翻飞。

    没有模具?

    他的手指就是最精密的模具。

    没有玫瑰酱?

    他从随身的布包里掏出那瓶还没开封的自制山楂酱。

    面团在他手中上下翻飞,经他揉、搓、捏、剪,眨眼间,一朵朵栩栩如生的“面花”便在案板上绽放。

    紧接着是那些梨。削皮、挖核、填入山楂酱,再裹上一层薄薄的面皮,用刀背压出纹路,插上梨柄。

    油锅起热,温度正好。

    “滋啦——”

    香气瞬间炸开。

    二十分钟后。

    贵宾休息室的大门被推开。

    林建国端着托盘,稳步走了进去。

    托盘上,摆放着两碟点心。一碟是层层叠叠、色泽金黄的“千层酥”,中间点缀着红宝石般的山楂酱,宛如盛开的牡丹;另一碟则是小巧玲珑的“象形梨”,表皮微焦,透着果香。

    原本还在低声交谈的领导们,都被这股独特的香气吸引了目光。

    沈清雪正坐在父亲沈国邦身边,看到走进来的林建国,眼中闪过一丝惊讶。

    “各位首长,这是我们红星轧钢厂特制的茶点。‘花开富贵’酥和‘硕果累累’梨。”林建国声音洪亮,不卑不亢。

    沈清雪拿起一颗“象形梨”,放在鼻尖轻嗅,随后转头看向沈国邦:“爸,您尝尝。这手艺,比起京城的老师傅也不遑多让,简直就是艺术品。”
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