第(3/3)页 老二媳妇一脸骄傲的补充,谁说她们没干活?今天采的蘑菇比所有人采的都要多,没有人能比她采的更多。 “没偷懒就成,那就歇歇,准备开饭了。” “吃完饭之后,再把你们采回来的菌菇,收拾收拾干净。” 一大锅菌菇鸡汤,配上杂粮干饭,一大盆炒青菜。 每个人都用汤泡饭,吃的那叫一个香。 腊鸡煮汤还是能煮出不少油的,黄澄澄的鸡汤,格外的鲜,都不用另外加什么佐料,非常原生态的味道。 鸡肉一点也不柴,炖的软烂,菌菇吸满了汤汁,味道格外的好。 众人肚子填饱后,就把刚刚泡在水盆里的菌菇清洗干净。 用筛子沥干水分,把一大盆菌菇切成片状,还有用手撕成条状。 最后统统都剁碎成小块。 “老三家的,去院子里面摘一些红葱头、拔些蒜,麻溜点赶紧去,等会儿就要用了。” 刘老三媳妇最近勤快了那么一丢丢,小跑着去院子里摘菜了。 把葱头跟蒜都清洗干净,也剁成碎。 “娘,你这是准备倒腾什么呀?” “这菌菇要做什么吃的吗?” “这都弄成碎了,怎么吃?” “那么多菌菇,直接炒个菌菇酱,以后可以用来当菜吃,也可以用来当酱料炒菜。” 四个儿媳妇都没吃过菌菇酱,乡下农户也就做过大豆酱,很少有农户自己做酱料的,因为成本太高,不管是盐还是糖,都很金贵。 直接用厨房的大锅炒制,锅热倒油,直接把香葱跟蒜爆香,再把一大盆菌菇碎末给倒进去炒至干透。 倒入刚刚留下的一碗鸡汤,加一些糖,盐调味,搅拌均匀。 用火慢慢熬,很快菌菇酱就熬出来了。 第(3/3)页