第(2/3)页 总之,记得那时候,她反复试做了几次,才得到自己想要的那种口味。 就比如像其中用的茶叶。 红茶、绿茶、乌龙茶出来的口味都是不一样的。 庄锦觉得自己还是更喜欢用乌龙茶制作出来的奶茶。 之前当特工,饮食方面是很不规律的,就落下了胃痛的小毛病。 乌龙茶相对于胃不好的人来说更友好。 而且乌龙茶制作出来的奶茶,还会带有独特的花果香。 所以这次庄锦准备的也是乌龙茶,但是等真的店铺开起来后,像红茶、绿茶制作的奶茶和饮品,她肯定也是会放到店里去售卖的。 毕竟,饮食这玩意,青菜萝卜各有所爱吗! 嗯------ 曾经她就听一位餐饮业的大亨,说过这样一句话。 不能靠自己的这一张嘴,去评价美食,因为你代表不了全部人群! 一切准备就绪后。 庄锦喊青草来起锅烧火。 要说来到这个世界后,在做饭方面,庄锦唯一不喜欢干的就是烧火了。 在现代用惯了现代化用具,又重回到这种大灶坑烧火的手法,着实让她脑袋大。 因为她经常控制不好火的大小。 青草一边烧火,一边问:“老大,做奶茶还需要炒茶叶吗?” 往锅里抓了一大把茶叶,又撒进去几勺子白糖后,庄锦这才慢悠悠地回答青草的问题。 “也不是全部奶茶都需要炒制茶叶,也可以煮茶汤过滤出来的。” “欸------小点火,这步骤不能大火的!”眼见着青草又往灶坑里塞进去一把干树枝,庄锦急忙阻止。 青草一惊,手上动作顿住,紧张地问:“那-----要不要我泼点水?把火熄灭?” “不用不用,马上就炒好了,这个做的是焦糖奶茶,很香的!” 粉衣怕自己记不住,从怀里掏出个小本子,学着庄锦的样,用鸡毛沾了墨汁在本子上记录制作过程。 不一会儿,锅里的糖全部融化,冒起了焦糖色的泡泡。 庄锦往里面倒入开水搅拌几下后,又加入了牛奶接着搅拌。 要说这牛奶,还是庄锦从空间大黄牛那里挤来的。 五只小虎崽子断奶后,大黄牛也不知道是在空间吃得太营养了,还是怎么的,这奶水一直没回去。 庄锦有时候就会挤出些奶来,存到时间静止仓库去保鲜。 喝牛奶很有助于小孩子长个的。 原本她是打算多存下点等庄绣和星洛来了后,给那两个小家伙补充点营养的。 第(2/3)页