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    像“华莱士”、“S县小吃”这种平价连锁品牌基本上都是21世纪初兴起来的，虽然以后世的眼光来看，这些品牌确实没什么特殊的，但放到当时，它们在餐饮届仍然是有新鲜感的。

    就拿“蜜雪冰城”这个“屌丝弟弟”来说吧，它当时售卖的一些冷饮味道确实不错，而且价格也较为低廉，尤其是那种曾风靡一时的“两元冰淇淋”，绝对算是餐饮届的一种创新之举。

    “华莱士”亦是同理，价格便宜将近一大半的“洋快餐”，当时大部分人确实都没有见过。

    可时至今日，这条路就不太能行得通了，因为即使在陈程此时所处的这个县城小商场里，都能看到好几个卖汉堡、炸鸡的门店，你根本没有特殊竞争力的嘛！

    再想想后世“华莱士”的名声：吃了“华莱士”，秒变“喷射战士”，以至于许多“华莱士”门店都得搞“超级特惠”才能揽到客源：

    满100减80，五块钱能吃仨汉堡，就问你怕不怕？

    所以陈程决定还是放弃做“平价大众品牌”的想法，扎扎实实地走出一条“高端品牌路线”才是正道。

    这样一来的话，“喜茶”的发展路径就非常值得借鉴了。

    如果陈程没记错的话，前世“喜茶”这个品牌应该是2012年在粤省创立的，随后几年时间内就火遍了全国。

    除去“喜茶”创始人的一些营销手段外，“喜茶”能火的最主要原因只有一个，那就是它做出的许多产品真的好喝且独特。

    “喜茶”的创始人自己也说过，当时他做“喜茶”的时候，就没想用“茶粉加奶精兑矿泉水”的传统方法。

    而且为了做出最受欢迎的奶茶，他专门进行了一番“市场调研”，然后推出了好几款在当时属于颠覆性的产品，比如“芒果芝士奶盖茶”。

    包括后来能在“奶茶届”占有一席之地的“茶颜悦色”、“书亦烧仙草”等品牌无不秉持着同样的思路：

    我做出来的产品真的好喝，而且你在别处还喝不到。

    因此即使这些产品卖得贵，但消费者仍然买单，同时还能树立起“高端品牌”的形象，不像“S县小吃”似的，纵然开遍全国，但商业价值并不高，除非你一辈子就做这个，否则回头转行套现都麻烦。

    “新的茶饮时代就要来了，而这就是属于自己的机会！”
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